Программа курса
«Рациональное питание для всей семьи»
Программа курса
«Рациональное питание для всей семьи»
М 1
М 2, 3, 4
М 5
М 6
М 7
М 8
М 9
М 10
М 11
М 12
М 13
М 14
М 15
Обзор норм в питании
На модуле я рассказываю, откуда взялись нормы, чтобы никого не пугали рекомендации диетологов с хорошей репутацией, но работающих по старым нормам.

Благодаря знаниям об этих нормах приходит уверенность работы с клиентами с любой физиологией, на какие цифры опираться и когда ждать результат, чтобы прогресс был виден уже через 2-3 дня, а не месяц мучений

Результат модуля 1:
Повысите свой профессионализм, сможете уверенно работать с клиентами любой физиологии. Ваши клиенты будут с лучшим результатом, будут довольны, что обеспечит Вам раскрутку

Нормы белков, углеводов, жиров
Обзор по всем возрастам. Умение выбрать и готовить белковые продукты, углеводные продукты. Скрытые белки (аминокислоты) в продуктах. Что делать со спортсменами и веганами. Скрытые углеводы (простые сахара) в продуктах. Что делать с клиентами при диагнозе, например, «диабет». Разбираться в жирах, выбирать продукты, чистить питание. Что делать с повышенным холестерином у клиентов

Результат 2,3,4 модулей,
которые будут объединены в один «Нутриенты»:

Научитесь рассчитывать нормы нутриентов (белков, жиров и углеводов) для широкого спектра клиентов и уверенно работать с разными категориями заказчиков.

Увеличите количество клиентов, потому что занимаетесь не только с одной девушкой, но и с ее семьей — составите программу питания для всей семьи. За то же время начнете зарабатывать больше

Стандарт качества воды. Норма воды и других жидкостей
В цифрах определить нужную биологическую ценность, чистоту, ph воды, а также цвет и запах. Качество воды. Пить или не пить минеральную воду. Сколько пить в день, чтобы водный режим был комфортным, а не просто вливать в себя, как в бочку. Можно ли пить овощные/фруктовые соки, в каком объеме. Как пить воду, чтобы не было отеков

Результат модуля 5:
Оптимизируете водный режим под каждого клиента: разберетесь, какую воду рекомендовать своим клиентам, определите качество воды в домашних условиях, проверите хорошую ли воду они употребляют.

Оптимизировав водный режим, клиенты получат быстрое улучшение самочувствия, не будет вымываться кальций, решатся многие вопросы по здоровью, это 70 % успеха к похудению

Источники клетчатки. Норма клетчатки
Обзор по всем возрастам. Панкреатит и другие реакции на грубую клетчатку, как скорректировать рацион. Какие брать продукты зимой, как определить нитраты в них, очищать шкурку или нет. Перечислю все виды клетчатки, чтобы была вариативность, что обеспечит пищевое разнообразие и удовлетворение от пищи

Результат модуля 6:
Подберете нужный вид и количество клетчатки с учетом вкусовых предпочтений, времени потребления, усваиваемости разного вида клетчатки организмом клиента (многие избегают потребления свежего из-за вздутия, дискомфорта в кишечнике и желудке), текущего состояния здоровья, под любой бюджет продуктовой корзины, чтобы клиенту было максимально комфортно и привычно. Это приводит к быстрому похудению


Нормы витаминов и минералов
Обзор по всем возрастам. Что делать с передозировками и дефицитом витаминов у клиентов. Разберем, что есть на рынке, что предлагают, чтобы уметь отвечать на вопросы клиентов, что принимать, продолжать ли пить. Рассмотрим все мифы, особенности питания сыроедов, веганов и т.д.. Детальный список продуктов, масел и т.д..

Как скорректировать питание, исходя из сезонности, потому что наша генетика настроена на получение всех микроэлементов из продуктов питания, а не из синтетических аналогов

Результат модуля 7:
Сможете давать точные рекомендации, что можно принимать в соответствии с возрастом и запросом

Допустимые лакомства в рамках рационального питания
Объединить семью за одним столом — простая кулинария в домашних условиях со всеми пропорциями и балансом. Пример семейного застолья.
ДЗ: протокол «Праздники» для всей семьи.

Здесь разберем организацию питания семьи, конфликтные ситуации с темой «Гости», «Праздники», «Утренник в школе у ребенка»

Результат модуля 8:
Новый стиль питания аккуратно, без агрессии, давления и конфликтов вольется в праздничные дни и удивит своими вкусами без ощущения ущерба

Доступные техники семейной психотерапии
Разберем ситуации, которые «выпадают» из привычного графика.
Техники работы с проблемными клиентами. Здоровые кейсы для сложных семейных ситуаций.

Похудеть за 2 недели можно, но бывают ситуации, когда у клиента возникает сопротивление. Тогда мы разбираем вторичные выгоды, в какой атмосфере находится клиент, психологический фактор, зачем клиенту нужно похудеть или набрать вес

Результат модуля 9:
Научитесь преодолевать психологические блоки и установки клиентов, которые мешают похудению и провоцируют срывы, что даст дружеские отношения с клиентом, дальнейшее сотрудничество и гарантированный результат. Умение вести с клиентом открытый диалог, проговаривать все болезненные ситуации мягко и аккуратно, чтобы ему самому захотелось поднять эти проблемы и решить их

Когда все дома здоровы - профилактика заболеваний всей семьи через еду
Баланс КБЖУ при простудах, вирусных инфекциях, отравлениях,
всех видов воспалений, «лежачих» состояниях.

Хронические заболевания, накопленные воспаления в суставах и мягких тканях, хронические боли, гуляющие без причин по всему телу, преддиабетное состояние, онкология, аутоиммунные заболевания, всевозможные аллергии можно избежать с помощью организации питания всей семьи под биоритмы, хорошее сопровождение всех клеток.

Можно избавится от текущих заболеваний и обеспечить профилактику от возможных будущих

Результат модуля 10:
Поймете связь питания с болезнями, сможете корректировать питание при различных заболеваниях, подбирать семейное питание для профилактики болезней и укрепления иммунитета

Особые клиенты: спортсмены, беременные,
на ГВ, пожилые, деловые
Узнаете, что делать, когда нет возможности носить еду с собой

Результат модуля 11:
Сможете подбирать программы питания, которые будут учитывать не только возраст/пол, но и особенности организации жизни

Смена сезонов. Особенности питания летом, зимой, осенью, весной
Такую информацию никто в России не дает!

Результат модуля 12:
Сможете составлять программы, учитывающие смену часовых поясов, смену сезонов, если нужно немедленно вылететь из зимы в лето. Рассмотрите большое количество шаблонов питания, чтобы подбирать наиболее подходящие шаблоны и оптимизировать их под клиента,
легко вырабатывать пищевые привычки

Климатические зоны и часовые пояса. Культурное пищевое наследие
Азия, Европа, Юг России, средняя полоса России, Крайний Север — специфика географии клиентов. Смешанные, интернациональные семьи и компромиссный общий стол.

ДЗ: коррекция программ питания под геолокацию клиента и культурные традиции

Результат модуля 13:
Научитесь работать с клиентами из любой климатической зоны и часового пояса, учитывая специфику пищевых привычек и продуктовую вариативность страны. Получите выход на международный рынок и увеличение чека

Обзор БАД, суперфудов и пищевых помощников на все случаи жизни
Эта тема — «джокер» в ваших знаниях и во взаимодействии с клиентами, поскольку это модно, многие этим интересуются, нужно разбираться в этом лучше клиентов и подтвердить свою квалификацию, авторитетно вести клиента и дать полный обзор.

Суперфуды — хорошая альтернатива синтезированным дорогостоящим БАДам с пониманием, как из еды добирать нутриенты

Результат модуля 14:
Сможете ориентироваться в современной нутрициологии (растительные протеины, super hemp, семечки). Сможете разбираться в новинках суперфудов, БАДов. Что такое растительные протеины, из чего они состоят, super hemp, семечки и т.д. Подробный разбор состава, цены, что должно быть, критичные ингредиенты, которых лучше избегать

Роль инстаграма в личном бренде нутрициолога
— Настройки аккаунта и грамотное оформление аккаунта
— Работа с вечными сторис. Хэштеги, геоточки
— Ранжирование в Инстаграм
— Визуальная составляющая аккаунта
— Работа с контентом
— Вовлечение и работа с аудиторией. Гивы: за или против
— Рассылка приветственных сообщений, взаимный пиар и коллаборации
— Работа с блоггерами и пабликами
— Розыгрыши и конкурсы. Бесплатные методы продвижения
— Результат модуля 15 — Полное понимание всех инструментов инстаграмма. Вы обновите свой инстаграм и будете точно понимать как в нем зарабатывать

* Модуль доступен для тарифа «Максимум»

Список материалов курса
На протяжении курса ученики Школы нутрициологии Натальи Шульги получают следующие материалы:


  1. Обзор норм питания
  2. Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения РФ
  3. Маркировка продуктов РФ
  4. Добавки в пищу
  5. Список необходимых микроэлементов
  6. Нормы Минздрава от 2009
  7. Анкета нутрициолога
  8. Инфографика "Нормы в питании"
  9. Расшифровка анализов
  10. Анкета по аминокислотам
  11. Инфографика: как аминокислоты дополняют друг друга
  12. Таблица продуктов с аминокислотами
  13. Инфографика: белки
  14. Стандарты качества воды
  15. Обзор по всем фильтрам, какие бывают
  16. Обзор барьерных фильтров "Кувшин"
  17. Топ-10 фильтров "Под мойку"
  18. Обзор ионизаторов
  19. Обзор личных бутылок для воды
  20. Рейтинг спортивных бутылок из пластика
  21. Обзор травяного чая
  22. Обзор приложений для контроля водного баланса
  23. Лайфхаки для клиентов
  24. Виды клетчатки
  25. Рецепты смузи
  26. Как готовить овощи
  27. Нормы витаминов
  28. Памятка про витамины
  29. Руководство по снижению веса и набору мышечной массы
  30. Метаболиты и ботанические эргогенные добавки